喝了：Young’s Double Chocolate Stout

這是快一個月前喝的。

評：酒如其名！一開瓶就一股芳香不可多得的純純巧克力味。顏色深黑濃郁，漂亮到可以跟 Anderson Valley Barney Flats Oatmeal Stout 比。 喝的時候聞的是香純巧克力中帶有淡淡咖啡味。 入口極順，非常的 creamy 也不會過甜。標準的甜點酒。

分數： 7.8 / 10

註： 不喜歡甜點的人 (例如 sacofat) 可能會喝不習慣。

喝了： Anderson Valley Boont Amber Ale

上上禮拜四晚上喝的。

評：深金麥色帶有暗紅色的光澤。 瓶子上說有焦糖味，但是沒有聞出來。 入口強烈但是不辛，有 american ale 該有的表現。 介於不甜不辣之間。很適合配上油膩的食物，如炸雞翅。

分數： 8.6 / 10

找尋啤酒

有鑑於 sacofat 的這篇部落格發文 (這裡) 和上次喝的 Anderson Valley，我突然酒性大發，好想要來杯好酒。 因為我是窮研究生生活在 L.A. 所以更加窮困，喝紅酒這種有錢人的奢侈嗜好我是沒辦法。但是酒還是要喝，所以就從啤酒來著手唄。不過 Miller, Budweiser, Coors, Heineken, Asahi, Kirin 等等 這些過於悉鬆平常的啤酒就不提了。

1. Guinness Ltd: 他們的 Extra Stout 入口不嗆不淡，味道香農。算是平常市面上可以買到的啤酒當中很不錯的選擇之一。不過他們有一款列入我的尋找目標之一 – Guinness Special Export Stout.

(1)

目標1: Guinness Special Export Stout

2. Sierra Nevada Pale Ale: 是我喝過最好的 Pale Ale 的啤酒。 入口強烈。很有後勁而且味道強烈。 很適合跟香辣油膩的食物搭配。

3. Anderson Valley Barney Flats Oatmeal Stout: 評論請看這裡。 他有另外一款是我的收集目標。

(2)

目標2: Anderson Valley Deep Enders Dark Porter.

接著是下面的是世界有名或得過獎的啤酒。

(3) (4) (5) (6)

目標3: Three Floyds – Dark Lord Imperial Stout: 這瓶根據 Beer Advocate 排名世界第二喔 (北美第一)！ 可是據說這酒只有在他們公司 (Indiana, U.S.A) 的特定日子才有賣。其他地方很難看到。 像是我在 L.A. 這裡都還沒聽說過。是很有必要這樣嗎？ 弄的比羅馬教廷的聖水還難喝到。

目標4: Dechutes – The Abyss: 聽名字就感覺是有種深層滋味般。

目標5: Lost Abbey – The Angel’s Share: 光是聽到這名字就讓人心動阿。像是天使喝的飲料，喝了會有身在麥田，稻麥的生命在你心中躍動。

目標6: Bell’s HopSlam: 我一個去密西根的同學介紹的。

清單開出來了，現在就要開始尋找。畢竟人生就是要有目標。只是有些是地區限定，不知道要怎麼A來個兩瓶。感覺跟在日本好像，到處都有區域限定，季節限定 的商品。(只是日本的季節限定感覺像是 20年的限定) 不知道 eBay上買不買的到啤酒。 算了，eBay 上買到的我也不敢喝。 可能參了些有的沒的東西，像是被灌水，或著打入人體蛋白質都不知道。想到就噁心。還是說找 craiglist 看看？ 如果你現在正在唸這篇，家裡冰箱又剛好擺著上列6瓶中的任何其中一瓶，麻煩跟我連絡。有獎賞。我要的是沒開過的喔！ 你拿空瓶來給我，我會讓你看看什麼是壞人。不過你家沒有的話，也沒關係，就麻煩幫我留意你家或你朋友/鄰居/老師/老闆/小老婆/五嬸婆/六叔公的家附近有沒有在賣。或著你有認識什麼地下酒莊或著走私黑道，我也不會反對。

寫到這裡我整個就又餓又渴，該休息了 … 老闆娘！來杯生啤。然後切盤滷肉跟香腸吧！

以上。

喝了： Anderson Valley Barney Flats Oatmeal Stout

有圖有真相。

評： 強烈推薦！超濃的啤酒。一開瓶就一股濃郁的麥味。入口極順不傷喉。他比 Guinness 的 Extra Stout 好上一倍。光是回想就讓我口水流出來。

分數： 9.3 / 10